Application d’un modèle d’économie circulaire alimentaire pour les hôpitaux français
Le projet Modèle d’Économie Circulaire Alimentaire pour les Hôpitaux Français (MECAHF) a été développé par HCWH Europe en collaboration avec le Centre Hospitalier de Niort de 2018 à fin 2020. Ce projet trouve son origine dans le manque d’information et de données sur les achats alimentaires et les déchets alimentaires dans le secteur des soins de santé avec pour conséquence des informations limitées sur les coûts ou les bénéfices de la transition vers une économie circulaire.
